Civardi Racemus In Ziano piacentino

Esperienza molto positiva. Locale in posizione panoramica con vista sulle colline. Ambiente rustico, senza fronzoli, ma accogliente. Proposte tipiche della zona: salumi e primi (pisarei, anolini in brodo, tortelli davvero super). I secondi saltati perché già pieni, un posticino l'abbiamo trovato per i dolci, tutti fatti in casa. Accoglienza e servizio senza affettamento o finzioni: Carla e Lucia davvero brave in sala. Un plauso particolare per la Sig.ra Laura in cucina. Possibilità di acquistare prodotti dell'agriturismo a prezzi davvero sorprendenti. Nota particolare: cucina attrezzata per menu per celiaci.

Giornata in compagnia di carissimi amici, scaldata dall’accoglienza amorevole di Silvia, Paola ed il loro staff. Come sempre i piatti sono sontuosi, espressione della tradizione piacentina, preparati con sapiente cura e materie prime a km zero. In particolare oggi ho gustato, oltre al ricco antipasto, pisarei e fasô tanto buoni che abbiamo fatto il bis. A seguire cotechino con cipolle caramellate e mostarda. La torta mele e cannella ha chiuso un pranzo fantastico accompagnato dalle bollicine Racemus e dal Gutturnio riserva, prodotti dalla loro azienda vinicola. Location calda e familiare con ampie vetrate sui crinali vitati. E sono iniziati i lavori per una bella novità, che le vulcaniche ragazze del Racemus inaugureranno a fine giugno; una iniziativa bellissima che arricchirà ulteriormente l’offerta del loro agriturismo.