Chef Express In Vadena

31/01/2025: Malga molto carina a circa 3/4 d'ora di passeggiata da Passo Lavazé. Dopo la tempesta di Vaia é stato chiuso o per lo meno non é piú cosi agevolmente percorribile il sentiero nel bosco, anche perché di bosco é purtroppo rimasto poco. Si snoda invece una comoda strada forestale che porta direttamente alla malga, la rende una passeggiata molto facile e quindi molto accessibile. La malga é piccola, ha pochi posti interni quindi in inverno tende ad essere piena, d'estate con i tavoli all'aperto si ha piú disponibilitá. Piatti molto interessanti e originali cosi come l'aperitivo e le birre artigianali. Personale cortese, un po' in affanno con molta gente ma molto disponibili.

23/12/2024: Siamo ad apertura di stagione estiva e siamo partiti già molto molto bene. Tranne un piccolo inconveniente con il pane arrivato a fine pasto ma si si sono fatti perdonare in mille modi... e per questo confermo le 5 stelle. Luogo incantevole che ci ha accolti in veranda prenotando 10 minuti prima... anche se avevamo 5 cani. Mi sono pentito di non aver preso delle semplici uova patate e speck.... che sembravano essere un capolavoro. Ma credo di aver mangiato uno dei goulash più buoni di sempre. Densità della polenta 10 e lode. Mia moglie ha preso tris di canederli. Uno più buono di un altro.! Complimenti! Per farsi perdonare l'oste è arrivato a fine pasto con 3 bottiglie di grappa messe a nostra disposizione. Ah occhio con lo strudel... una sola fetta sembra un dolce intero. Ahahaha