Chably In Genova

18/02/2024: Locale grazioso, personale premuroso e simpatico, la foccaccia di recco è discreta, non carica di formaggio, quindi più per un antipasto che piatto unico ( una porzione non riempe come una pizza per intenderci). Ho gratito forse di più i pansotti al sugo di noci, non nego che un minuto in più di cottura sarebbero stati perfetti. Ad ogni modo esperienza positiva, conto di tornarci, a maggior ragione che le pizze viste transitare avevano un ottimo aspetto, curioso di provarle.

08/12/2023: Ottime le lasagnette al pesto, che nel Tigullio chiamiamo Mandilli de saea (fazzoletti di seta) perché la pasta deve essere sottilissima, quasi trasparente, giusto il pesto, unico neo (per essere pignoli) i pinoli (non so se cinesi o siberiani) ma sicuramente con il passaporto. Valido il piatto forte del locale, la focaccia al formaggio. Bell’ambiente e personale molto gentile e professionale.