Aperto il 10 aprile 2021 a centoventi passi dal Bar Sport situato sotto i portici "vecchi" un locale con oltre cento anni di storia, dal 2009 della stessa proprietà ora però in vendita. Spettacolare il bancone del bar, a destra l'enoteca che dispone di 20 coperti, 25 la sala a sinistra, 50 la terrazza al piano superiore fruibile nella bella stagione. Bartender e Patron Valerio Bellini, Chef Veronica Dragomir; in sala Luisa e Raffaele. Piacevole musica in sottofondo; la cena:
Vino:
- Cocchi Brut Piemonte DOC Metodo Martinotti az. Giulio Cocchi.
Benvenuto della cucina:
- crepes con farina di riso al nero di seppia, baccalà mantecato e riduzione di pomodorini confit CBT.
Pane bianco; focaccia; grissini tutto maison.
ANTIPASTI:
- polpo (crema di patate e zafferano, terra di olive).
- battuta di Fassona (zabaione di capperi, acciughe, tuorlo d'uovo).
DALLA SELEZIONE APERITIVO:
- tagliere misto consigliato per due persone (crudo di Parma Pelizzari; culatta Pelizzari; coppa Pelizzari; salame Nobile del Giarolo; speck affumicato d'anatra; composta di prugne e composta di fichi maison).
Caffè a chiudere.
La carta dei vini presenta 380 etichette, ampia scelta al calice, ottima quella di distillati, gin tonic e drink. Non è previsto il menù degustazione; à al carte per i crudité 6 crostacei da 3,50 a 4,50 €/pz, ostriche a 4,50€/pz, carpaccio di ricciola a 17€, 4 plateau da 22 a 130€; 4 antipasti da 13 a 16€; 4 primi da 14 a 16€; 4 secondi da 19 a 25€; 3 contorni a 5€; 5 dessert a 8€; 6 formaggi da 3 a 5€/pz; per gli aperitivi 5 salumi da 13 a 16€, "tagliere misto consigliato per due persone" a 30€, 4 crostini a 3€, 5 fritti da 6 a 7€, 2 tapas a 15 e 16€, caviale a 33€; è tutto consultabile nel sito web. Bellissima la carta dei vini, non guasterebbe l'inserimento di qualche bottiglia in più a prezzo più moderato. Locale di tendenza, cucina curata e ben presentata, gentilezza in sala. A fine cena i nostri complimenti.
Pamapava
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05 Novembre 2024
10,0
TripAdvisor