Cella Grande Bistrot In Viverone

In a relaxing environment witha beautiful view on Lago di Viverone the two waitresses helps you to choose form a small but exciting menu. This time ai chose meat from the owner family tradition: . Vitello Tonnato a fantastic experience . Tartare di Fassone, excellent meat but no brandy/eggs/… so fantastic “Carne Cruda” Tartare is something else . Sottofiletto perfectly cooked and tender . Lamb tasty but quite hard At the closing we visited the cellar which was a good experience too Excellet own wine choice with very moderated prices! Again very professional and friendly service Will come again!! ps: reserving via email or phone is a challenge as tgey barely answer but do not give up. It’s worth

Un vecchio convento Benedettino, trasformato in hotel con SPA, enoteca e ristorante. Attorniato da vigneti ove loro stessi producono vino, Erbaluce di Caluso in varie soluzioni. La proprietà possiede anche altri vigneti in Val d'Aosta e propongono anche un ottimo Carema. Poi ci sono i formaggi di un piccolo caseificio della Val d'Ayas, conservati in un angolo della cantina con acqua corrente. Poi c'è una terrazza sul lago di Viverone, splendida, peccato per la brutta giornata. Ma veniamo al Ristorante, per questo siamo venutoi in occasione di un compleanno. Cucina piemontese con qualche variante fantasiosa, piatti di ottima qualità presentati molto bene. Servizio molto simpatico. Prezzi buoni per la qualità della cucina, sui 65 euro a testa 2 piatti e dessert con vino di qualità; il menu degustazione compreso vino 85 euro. Poi la location, fantastica, il chiostro benedettino, il campanile del 1100, piccolo parco con alberi secolari e la chiesetta dissacrata per la degustazione. Ci ritorneremo siucuramente, con aggiunta di un piccolo soggiorno.