Cascina Bagaggera In Rovagnate

Una disambiguità ambientale! Così definirei l'esperienza di oggi al ristorante della cascina. In un posto così ti aspetteresti dei piatti consoni l'ambiente, molto rurale e semplice, invece dopo il classico tagliere di ottimi salumi e prodotti, la sorpresa..... dei piatti che paiono essere usciti da. un qualsiasi ristorante alla moda. Cucinati in modo corretto, ma assolutamente fuori luogo per l'ambientazione. Personale perfetto e disponibile, un posto favoloso per bimbi e animali, ma ripeto il menù è da rivedere per avvicinarlo alle aspettative che un simile ambiente rurale richiederebbe. Ottimo lo spaccio di prodotti a filiera zero e il progetto solidale. Consigliatissimo per un ritrovo tra amici con bimbi al seguito, incrociando le dita per la prossima modifica del menù.

Oltre a vendere i propri prodotti nella loro bottega (quindi è possibile verificare anche a casa la qualità degli ingredienti e gustarseli), in cucina sono veramente bravi, buoni gli abbinamenti legati alla stagionalità, e bella la presentazione. Formaggi di capra strepitosi, ma non a tutti piacciono, si sa. Se si desidera abbinare del vino possono consigliare. Le pietanze tipiche del periodo sono ottime, a volte si deve pazientare nel servizio. Unico neo: a volte genitori che non sanno educare i propri bimbi a tavola, purtroppo.