Braceria i nobili di Saverio Manfredonia e c. s.a.s. In Sarno

03/10/2023: Tenuta sicuramente da visitare . Una vera e propria azienda agricola. Provato menù degustazione, buono ma non all'altezza dell'aspettativa. Prodotto a km 0.. abbastanza buoni.. mi aspettavo più varietà. Costo nella media

19/08/2023: Visita guidata alla tenuta.Location curata ed immersa nel verde.Bello l'orto e magnifica la vegetazione (bouganville incantevoli). Interessante vedere la realizzazione della mozzarella,peccato dietro al vetro ma comprendo le ragioni igieniche. L'allevamento delle bufale è ordinato e gli animali stanno davvero bene,si massaggiano e si riposano quanto vogliono! Assaggio della mozzarella incluso nella visita:bocconcino così piccolo da fare a malapena in tempo ad assaporarne l'eccellenza assoluta...consiglierei di aumentare il prezzo del biglietto ma di garantire una piccola degustazione della mozzarella. Ció tenuto conto del fatto che si puó acquistare solo su prenotazione e che alle 11 circa lo shop è praticamente vuoto. Quanto alla yogurteria:fila interminabile,assortimento ridotto già in tarda mattinata,ho potuto assaggiare uno yogurt,certamente ottimo. C'è anche un ristorante all'interno della tenuta,peraltro unica opzione di ristoro "non-dolce" ma non ho pranzato,posso solo dire che è molto carino e ben allestito sia all'interno che all'esterno. Conclusione:se ci andate per provare la mozzarella resterete molto delusi e andrete via con il desiderioooooo...per il resto buona esperienza!