12/11/2024: "Filomena " è una certezza !
Eccellente nel suo genere.
Trattoria,accogliente,curata e ben tenuta,ottimo cibo, e cucina tradizionale.
Materie prime locali.
Diversa la tipologia di ristorante, diverse le aspettative .
Cibo, cucina, ambiente, atmosfera, allocazione sono caratteristiche variabili...quando scelgo devo tenere conto di cosa voglio.
La tradizione e gli ingredienti qui sono le caratteristiche preponderanti.
Paste fatte in casa,lasagna, ragù tradizionale,pasta e fagioli,tartufo bianco,porcini , costolette di agnello, scamorza,salsiccia,maialino,dolci fatti in casa,tutto ottimo!
Ottimo anche il vino della casa ed il pane.
Il tartufo bianco fresco è una eccellenza di questa trattoria ,servito a peso con annesso video del ritrovamento mattutino da parte del titolare...
Proprietari attenti che fanno il loro lavoro con dedizione...da perfetti bojanesi.
Rapporto qualità/prezzo nella norma.
Consigliato...nel tempo
05/11/2024: Excellent food, courtesy and kindness.
The homemade tart, with black cherry jam and walnuts, superb!