Bistrot Manalù Naturalmente Gluten Free In Livorno

26/08/2024: Non posso dire assolutamente niente al cibo se non buonissimo. Gran crudo come antipasto diviso in due. Bellissima la presentazione e buonissimo il pesce. 60 euro che ne valgono la pena. Come piatto principale abbiamo preso un dentice un mosciame di tonno. Nulla da dire se non che il cibo è veramente da 5 stelle. Pesce fresco e cucinato benissimo. I ragazzi del servizio molto preparati, gentili e disponibili. Ma allora dove sta il problema? Con noi c'era la nostra bimba di 1 anno per la quale abbiamo ordinato un piatto di pasta al sugo. Va bene che siamo da Umami, va bene che il posto è bellissimo, vista mare, ma davvero si può far pagare un piatto di pasta al sugo per una bambina di 12 mesi 20 euro??? Pasta che ovviamente la bimba non ha praticamente mangiato. Capisco che il piatto vada fatto pagare, ma il livello e la cortesia del posto, a mio parere, dovrebbero essere anche un minimo calibrati al cliente che si ha davanti. Usciamo dal ristorante con l'amaro in bocca, non tanto per quei 20 euro che non sono niente, quanto più per il gesto in sé. Peccato

19/08/2024: Location stupenda, sugli scogli di borgo Cotone. Cucina raffinata, entree che introducono al percorso di contemplazione con bignè al palamita e lime e crosta di riso con crema alle alici del cantabrico. A seguire una tartare di gamberi con gelatina all’acetosella; qui siamo veramente vicini al paradiso. Tonno scottato, croccante fuori e morbido al centro, perfetto già così ma vogliamo l’apoteosi per cui lo accompagnamo con cucchiaini di midollo. Due ingredienti che singolarmente sono perfetti ma insieme sfiorano il mistico! Prezzi in linea con qualità e creatività offerta.