BiFro In Torino

Dovuta premessa: cena regalo di compleanno per il mio compagno che adora la carne, io non la amo. Detto questo la qualità del prodotto ha conquistato anche me: solitamente la carne con l'osso mi disgusta se al sangue e risulta stopposa se ben cotta, invece in questo caso ho potuto apprezzarla nella sua cottura al sangue con un esterno leggermente croccante e una morbidezza mai assaggiata. Ho trovato invece un po' banali gli antipasti tra cui scegliere , discreto quello da noi scelto da dividere (valido il consiglio del personale di sala per non riempirsi troppo). Anche il dolce non era all'altezza del costo e delle aspettative: decisamente stucchevole. Il conto è indubbiamente molto alto (230 euro per antipasto e dolce divisi , due calici e una bistecca con osso da 1.4kg). L'ambiente risulta molto snob, non certo accogliente. Il personale di sala sembra in numero decisamente superiore rispetto al necessario e questo mette un po' di pressione perché attorno al tavolo piroettano troppi camerieri, seppur tutti molto gentili e cordiali.

Staff preparato e competente, forse anche “opprimente”, la carne era la PIÙ BUONA CHE ABBIA MAI MANGIATO. La location è super elegante e curata. Purtroppo il conto è risultato un po’ eccessivo. Per il resto consiglio!