Bauschhaftalm In Valle aurina

26/01/2025: First time there as a local and excited about everything!!! a small but super nice menu as well as daily specials. Great wine selection at fair prices! Absolute insider tip in the south of South Tyrol. Reservation recommended because the restaurant is small.

05/01/2025: Se passi da Tramin (Termeno) non puoi non provare la cucina di Alte Post. Piccolo locale situato nella piazza centrale del paese. Ambiente accogliente e curato nei dettagli, servizio cordiale e attento, cucina eccellente. Abbiamo mangiato come antipasti una gustosa Tartare di manzo con carciofi e avocado e un'insalata di radicchio rosso, puntarelle, pere cotogne e Uovo sodo, davvero fresca e piacevole. Tra i primi abbiamo preso gli gnocchi con fonduta e tartufo nero, i canederli di spinaci, le orecchiette fatte a mano e le linguine al carbone con scampi. Uno più buono dell'altro. Sorbetto al lampone strepitoso e gelato alla liquirizia buonissimo. Il tutto accompagnato da un buon Lagrein. Gentilissimi i titolari con cui, a fine cena, abbiamo chiacchierato un pochino. Davvero un'ottima cena e una serata memorabile. Se ci capiterà di tornare a Tramin torneremo senz'altro a mangiare da Alte Post.