Bar Trattoria -L'Ottocento In Buddusò

12/08/2024: Ho pranzato al ristorante Barracuda a Baja Sardinia con la mia famiglia, un gruppo di nove persone, e l'esperienza è stata eccezionale. Il servizio è stato impeccabile, gestendo alla perfezione ogni dettaglio. Il polpo, cotto alla perfezione, è stato uno dei migliori che abbia mai assaggiato. La cottura del polpo é difficilissima e sono rimasta veramente colpita, perché oramai ero abituata a cotture mediocri. Un altro piatto che ha davvero brillato è stata la cacio e pepe con tartare di gambero rosso crudo: un abbinamento sorprendente che ha esaltato la qualità degli ingredienti. Ultimo, ma non per importanza, lo gnocco alla sorrentina meraviglioso. Il Barracuda è un ristorante dove qualità e servizio si incontrano per offrire un pranzo indimenticabile. Non vedo l'ora di tornare!

11/08/2024: In questo locale abbiamo potuto gradire sia di un piacevole aperitivo al bar al tramonto che di una bellissima cena in terrazza. Il cibo davvero buono, ottima e pulita la frittura di alici e molto saporita anche la ricotta condita; eccezionali i primi e molto gradite le porzioni abbondanti. All'ottimo cibo si accompagna una piacevole atmosfera con musica soffusa il tutto servito con gentilezza e cura dal personale presente ma mai invadente! Torneremo senz'altro e lo consiglieremo a tutti.