Giornata feriale di ….. Venerdì e quindi essendo lavorativo incontriamo tra i tavoli le varie Maestranze con le mantibole già “ rodate “ ed indaffarate a ….. masticare velocemente un Primo 🍝 ed un Secondo 🍗 con Caffè ☕️ finale , prima di rientrare velocemente a lavoro in qualche Cantiere 🏗️ edile 🏠 nei dintorni ….
Pertanto , informatici preventivamente sugli orari 🕰️ di esercizio , siamo arrivati in questa Location alle 12,30 circa 🕧 e già la Cuoca 👩🍳 aveva sfornato i primi piatti della giornata per i Clienti ( abituali ) che da qualche minuto erano seduti ai tavoli e ciacolavano 🗣️ vigorosamente sulle loro “ cose 📐 🛁🚰 🚿 ⚒️ 🔧 🚛 🦺 professionali “ .
Un ambiente molto semplice , ordinato , pulito e funzionale è quello che abbiano notato entrando nell’edificio 🏠 e ciò ci ha notevolmente rassicurato 😄 sulla serietà della gestione !
Come già detto nel titolo …. , qui vige la regola del “ MENÙ FISSO “ e pertanto si mangia quello che ha preparato la Cuoca : per la giornata odierna erano previsti bucatini o rigatoni con due / tre sughi differenti , filetto di Merluzzo fritto o tris di Formaggi 🧀 o braciola di maiale 🐷 , per contorni insalata di radicchio 🥬 o carotine 🥕 al burro ….
Inoltre , per agevolare la discesa dei bocconi nel “ cannarozzo “ ….. , un boccale di vetro da mezzo litro di “ rosso della casa “ è stato più che sufficiente !
Abbiamo trascorso un’oretta ⏰ in bella compagnia e tra chiacchiere di argomentazioni varie !
Sintesi : una Trattoria 🏡 di Paese dove la semplicità regna sovrana !!
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