Bar Pizzeria Cairoli In Varese

23/07/2024: Always the best pizza in Saronno!!!!

20/07/2024: Da due mesi non mi recavo in questa pizzeria. Nella recensione precedente scrivevo che, a mio parere, la Pizzeria Il Mandolino e' la migliore di tutta la Lombardia. Mi sbagliavo: e' una delle migliori pizzerie d'Italia e lo scrive un'amante assoluto della pizza, che ha provato centinaia di pizzerie in Italia. Pizza, semplice, impasto morbido ed elastico, ingredienti e loro dosaggio ineccepibili, cornicione di altezza giusta. Alla faccia delle pizzerie "gourmet" (ma cosa signichera' gourmet!??!), dei cornicioni esageratamente alti (se voglio mangiare pane, mi compero una baguette!), delle pizze "contemporanee" (ma cosa significhera' "contemporanee"!??!), dei pomodorini del Piennolo, della mozzarella di Agerola e di tutte le scempiaggini di cui si riempiono la bocca (e i menu') avventori babbei che tornano a casa soddisfatti per poterlo raccontare ad amici a parenti, ma con il portafoglio meno guarnito!! BRAVI, BRAVI, BRAVI!!!