Bar Pinotto In Calizzano

31/05/2025: Take the car, in 5 minutes you will arrive in a unique place near Finalese. Delicate, refined and characterful dishes. It is worth the trip, you will find your new favorite place

08/03/2025: Ho pranzato in questo grazioso ristorante, in occasione della festa della donna, spinta dalla curiosità di provare gli accostamenti di sapori che avevo letto sfogliando il menù online: davvero una piacevole scoperta. Degna di nota fin dal primo ingresso nel locale la gentilezza del personale di sala: attento e premuroso. Il locale è semplice, ma nulla è lasciato al caso... dalle posate in avanti (finalmente un gancio a cui appoggiare la borsa!) Appena accomodate ci sono state offerte due entreeé ciascuna: avendo segnalato la mia intolleranza al frumento a me è stata riservata un'opzione dedicata... sorprendenti entrambe le mini proposte sia nel gusto sia nella presentazione. La stessa attenzione mi è stata rivolta per il pane: impasto normale e focaccia per mia madre e al grano saraceno per me... servito ancora caldo. Come antipasto ho scelto la crudite' di gambero rosa, cavolfiore alla brace, mandarino e polvere di cappero essiccato: DIVINA (uno degli antipasti più buoni mai mangiati). A detta di mia madre buono anche l'uovo CBT, topinambur, fonduta di taleggio e polvere di porcino essiccato. A seguire io ho optato per il risotto trevisana, bresaola di lampuga, olio alle erbe bruciate e finger lime: delizioso. Buoni anche i bottoni ripieni di "tuccu" bietola, prescinseua e spuma di aglio nero di Vessalico scelti da mia madre. A questo punto siamo state piacevolmente sorprese dalla tisana digestiva, a base di alloro, mandarino e rosmarino: un vero tocco di classe.  A conclusione di un pranzo perfetto, il semifreddo pera e castagna, biscotto al cacao e meringa all'italiana: una delizia!  Sorprendente il prezzo alla luce delle proposte: una cinquantina di euro a testa. Consigliatissimo... io tornerò!