02/06/2025: No podemos decir suficientes grandes cosas sobre la cena en La Colombina. En primer lugar, nos presentamos a una reserva en otro restaurante cercano para encontrarlo cerrado ... así que tuvimos que pellizcar golpe, y habíamos visto las pegatinas Michelin en La Colombina mientras caminábamos, así que volví para preguntar si nos podían tomar como una mesa de tres. ¡Sí, tenían un lugar para nosotros!
El restaurante es manejado por expertos por una señora (no conseguimos su nombre, pero otras críticas mencionaron Adriana? ) que parece ser el propietario. Si ella no es la dueña, ella está muy atenta a todo al igual que ella es la dueña. También tenía un pequeño perro durmiendo bajo sus pies que pensamos que era un toque lindo. ¡Esta señora vigiló absolutamente todo y se aseguró de que todo funcionara tan bien como un reloj! ¡Y fue como un reloj! Incluso sugirió cómo podríamos compartir un risotto de tinta de calamar como primer plato para uno de nosotros y un segundo plato para la otra persona que comparte - fue un rompecabezas logístico y ella regresó a la mesa para decirnos que había pensado en cómo podría funcionar! Bueno, este nivel de servicio atento y atento no es fácil de encontrar. A la señora no se le escapó nada, ¿sabes este tipo de servicio que pasa cuando alguien está mirando y corrigiendo silenciosamente, asintiendo, prodding cosas con todos los servidores para asegurarse de que todo va bien? ¡Eso es lo que tienes aquí! Fue una experiencia mágica, y sin embargo tan simple.
La comida también era mágica. A un nivel de calidad muy alto, un tamaño de servicio y un precio resonantes en línea con lo que obtiene.
Bravo a La Colombina, es uno de los restaurantes que no investigamos ni revisamos de antemano y tuvimos que ir allí en el momento en que nuestro otro restaurante estaba cerrado inesperadamente, y sin embargo, fue posiblemente el mejor restaurante que experimentamos en este viaje! Nos encantaría volver, muchas veces. Mamá mía, Adriana (¿ese es el nombre correcto?) ¡eres la mejor!
25/05/2025: Le seul défaut de ce restaurant est d’être un peu caché à quelques pas des rues passantes. Il faut donc faire l’effort de le chercher, mais une fois que vous l’aurez trouvé, vous ne le regretterez pas. L’accueil est très agréable et pour ce qui est de la cuisine, c’est probablement ce qui se fait de mieux dans le quartier où les adresses médiocres sont nombreuses. Alors que notre hôtel cette année était à l’opposé de la ville, nous y sommes allés 2 fois et nous n’avons pas regretté les 30 minutes de vaporetto.
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