Bar in posizione spettacolare a Sirolo, con vista sul mare e sul promontorio del Conero. Ci siamo fermati per un aperitivo pomeridiano. Un barman/bartender che sa assolutamente il fatto suo. Mi ha preparato prima un Old Fashioned con Bourbon Jim Beam (bourbon di straordinaria finezza, prodotto con la distillazione di una miscela di cereali, in cui il mais occupa la parte preponderante) e dopo un secondo Old Fashioned con Wild Turkey Rye (l'ingrediente principale di questo whiskey è la segale). Entrambi perfetti. L'Old Fashioned non è un cocktail difficile da preparare ma è necessario bilanciare e diluire perfettamente gli ingredienti per ottenere un drink rotondo ed elegante. Personale fantastico.
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