Bar La Tana delle Birbe In Taibon agordino

23/01/2025: Montanari autentici, gente alla buona, malga vera. Qui non ti puoi aspettare raffinatezza ma solo quello che poi effettivamente trovi, semplicità, schiettezza, passione. Il servizio dunque è quello che è, spicca la buona volontà più che la precisione. I prodotti sono pochi ma molto validi. L’ambiente e lo scenario, così come la pace e tranquillità memorabili. Per me è una riconferma e anziché il solito panino o i primi piatti delle precedenti occasioni, provo un tagliere misto (7 euro) e un bicchiere di vino (1.50 euro). Con pane e coperto (1.50 euro) spendo complessivamente 10 euro per un piacevole snack tra una camminata e l’altra. Nel tagliere il formaggio è di produzione propria, fatto sul posto, i salumi invece di valide ditte della zona. Personalmente suggerirei di comporlo dunque con più formaggio e meno affettati, per valorizzare maggiormente quello che viene fatto in casa. Qui ci si arriva a piedi dal rifugio Flora Alpina. Consiglio di effettuare il percorso ad anello: all’andata passando a monte del Flora Alpina, per la frazione Valfredda, e raggiungendo così Malga ai Lach dall’alto. Al ritorno scendendo dalla malga attraverso il sentiero che poi si ricongiunge con la Forestale e ritorna al Flora Alpina da sotto.