Bar Centro Fondo In Vermiglio

21/08/2024: Posto incantevole lungo una passeggiata ad anello molto carina. Ma non aspettatevi una malga, è piuttosto un ristorante con i prezzi da ristorante. Abbiamo preso un tagliere e ci è stato messo in conto il coperto quando non ci hanno portato ne posate ne salviette. Abbiamo mangiato bene e il personale è molto gentile. Torneremo di sicuro ma non con lo spirito della malga.

14/08/2024: Mi sono fermata alla Malga Campo per un pranzo nel corso di un’escursione lungo il “Sentiero Cimbro dell’Immaginario”. La Malga si trova in posizione amena, in un’ampia radura circondata da abetaie. Il locale, in stile montano, è molto accogliente e dispone di un vasto spazio esterno. Il menu propone una buona scelta di piatti tipici trentini - come i canederli, lo stinco e lo strudel - presentati in maniera molto originale e golosa. Personalmente, ho sperimentato il tagliere di affettati e formaggi misti dell'Alpe Cimbra e lo strudel con gelato artigianale alla vaniglia e gelé di fichi: ambedue spettacolari. Buonissimo anche il caffè. In definitiva, la cucina è veramente di ottimo livello. Personale gentile, disponibile e molto simpatico. E’ stata proprio una pausa pranzo piacevolissima!