Bar Centrale Ristorante Di Pavel Constantina In Capraia isola

24/07/2024: One of my restaurant on the island, always a nice experience. Nice and welcoming staff, the chef is always joining the table to check and available to answer questions on preparation and cooking techniques. The food is always great from the starters to the dessert, with some little surprises as the entree, pre-dessert and little sweets in the end. The wine list is inspiring with high level wine, always to try

17/07/2024: Sono stata con il mio compagno grazie al passaparola di una collega. Al momento della prenotazione online puoi scegliere se il tavolo lo si vuole sotto la tettoia o sotto il pergolato fatto con l'uva (foglie e frutto) Il posto è molto romantico, con una Bellissima vista su Capoliveri al tramonto. Il personale è noto cordiale, sorridente e preparato. Spiegano ogni portata. Certo, è un pò caro, ma la qualità è la professionalità si deve far pagare. Abbiamo preso due primi, due secondi, una bottiglia di vino locale e un dolce: 155€ C'è la possibilità di fare il menù degustazione a 80-85€ a persona Si inizia con un entrè di benvenuto (buonissimo!!) Con anche tre assaggi di burro aromatizzati, il pane fatto da loro come anche i grissini. Durante la cena è passato tra i tavoli anche lo Chef, un'attenzione che a Torino non ho mai visto. Prima del dolce (ahimè 15€ ma assolutamente ben spesi e li rispenderei) viene offerto anche un pre-dessert al tavolo e successivamente anche la piccola pasticceria che è davvero favolosa!!! Lo consiglierò assolutamente a tutti coloro che vogliono coccolare il proprio palato perché è stata un'esperienza ed una serata unica!! C'è la possibilità di fare di giorno anche una visita presso la cantina e i vigneti perché è tutto conduzione familiare! C'è un digestivo che porta le iniziali dei 3 figli (di cui due sono le camerere) del proprietario. Andateci e ne sarete felici!!