Bar Caffe' Dell'Opera Di Carachino Riccardo In Galatina

03/11/2024: Una piacevole scoperta . Abbiamo mangiato molto bene . Perfetta sosta per un pranzo tradizionale.Gentili , veloci e ottima qualità.

18/10/2024: Ieri sera sono tornato dopo qualche mese in questo posto magico, conoscendo meglio il titolare che a un certo punto mi è sembrato di conoscere da sempre. Pochi piatti stagionali della tradizione, fatti bene. Ho mangiato un purè di fave e cicorie che sembravano raccolte al momento. Una parmigiana meravigliosa e un piatto di maritati (orecchiette e maccheroni) alle cime di rapa con una bella spolverata di pecorino. Ho concluso con un dolce di mandorle fatto in casa con poco zucchero. Due calici di rosso e sono stato invitato a un tavolo di amici del titolare. Ambiente conviviale che mi ha fatto sentire a casa, senza perdere di vista la qualità.