Baita Vallongia In Selva di val gardena

31/08/2024: In questo soggiorno in Alta Pusteria di due settimane, tre sere sono state trascorse in questo rifugio a mezza costa sopra Monguelfo. Tutto assolutamente perfetto (prenotazione rispettata, accoglienza gentilissima dalla proprietaria, rigorosamente n costume). Rosticciata senza carne, ma con patate e funghi 🍄 gustosa, bistecca pizzaiola con patate 🥔 arrosto e fritte (carne ottima), la sera prima bistecca di maiale 🐷, sottile, gustosa, piatti di funghi 🍄 (finferli e porcini), salsiccia, polenta, uova con lo speck, goulasch. Un menù ricchissimo e completo ( solo da provare). 🥗 Insalata di crauti favolosa. Grappa al fieno, alla genziana, limoncello . Grazie, una tradizione fantastica

30/08/2024: Cena in famiglia. Prenotato un paio di giorni prima, sul presto, venendo da Cortina e dovendo tornare indietro dopo cena. Il posto si raggiunge tramite una strada di montagna asfaltata, ma con molti tornanti. La vista è meravigliosa. Hanno anche un recinto dove vivono le capre con tanto di ruota per il mulino (v. foto). Il cibo è ottimo, le porzioni generose e i vini semplici (provate La Schiava). Consiglio di prendere al buffet le patate alla tirolese (lesse, con cipolla, erba cipollina ed aceto) e alla carta gli gnocchetti al ragout di selvaggina o lo spiedino arrosto (v. foto). La gerente è molto efficiente e garbata, così come le cameriere. Prezzo assolutamente onesto. Valle di Casies batte valle d’Ampezzo 6-0.