Wir kommen eigentlich jährlich ins Bagno Balena und waren daher erst einmal skeptisch ob der Entwicklung in den letzten Jahren, sowohl was die Preise als auch die Qualität des Essens angeht.
Umso schöner und erfreulicher war die Tatsache, dass sich hier wirklich sehr viel getan hat. Einer der Söhne der Betreiberfamilie steht mittlerweile in der Küche und hier merkt man, dass Leidenschaft und ein Gefühl für frische Lebensmittel Einzug gehalten haben. Die fixen Größen sowie wechselnde Antipasti, Primi und Secondi überzeugen durch Menge und Geschmack und vereinen moderne Ansätze mit klassischer italienischer Oma-Küche. Ob Thunfisch-Tatar, Spagetti alle Vongole oder Zuppa di Cozze, alles ist frisch, geschmackvoll und macht Freude am Essen und am Meeres Aufenthalt.
Wer nach Castiglione kommt sollte sich das Bagno Balena nicht entgehen lassen. Wir haben hier eine Woche lang jeden Mittag gegessen, in der Hauptsaison gibt es aber auch Abendessen, wer das bevorzugt.
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