Una piacevole sorpresa per pochi intenditori! Raffinatezza e ricercatezza in ogni pietanza ,ma anche cortesia e familiarità! Atmosfera calda e magica! All'assaggio del dolce ho detto:Marco( il giovane chef) è un genio! Tutto squisito dall' indivia alla brace al dolce delicato e fresco! Grazie di tutto! A presto!
Luogo incredibile in cima a Roccacorga, dentro una vecchia abitazione che affaccia sulle valli, un giovane chef mostra la sua idea di cucina e di ricerca di materie del territorio. Alcuni "giochi" gastronomici sono veramente coraggiosi ma non stonano fra le varie portate. Sicuramente da provare più e più volte seguendone la crescita. Ottimo il vino che ci hanno consigliato per la degustazione abbinato a tutte le portate!
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