ANburger - Fatto con il cuore In Ancona

15/02/2024: Raramente lascio una recensione, ma questa volta mi sembrava doveroso. Ho cenato da Clairvaux54 due volte. Entrambe le volte è stata un'esperienza molto positiva. L'ambiente è molto intimo e curato, le proposte dello Chef sono interessanti, di qualità e mai deludenti. Un plauso particolare al personale. La seconda volta che ho cenato da loro, essendo incinta ed avendo delle restrizioni alimentari, sono stata costretta a chiedere anticipatamente l'adattamento del Menù e loro sono stati disponibilissimi e attenti alla mia situazione. Durante la cena hanno anche rimandato indietro una portata, che conteneva delle verdure crude e me l'hanno ripreparata immediatamente, secondo le mie esigenze, a fronte di un gusto al palato completamente conservato, perché poi, si sa, quando la materia prima è eccellente, le guarnizioni sono sono un surplus. Ho apprezzato davvero moltissimo. Tornerò sicuramente.

28/01/2024: We came across it by chance, we will return by choice... informal place, with excellent cuisine, quality products, excellent selection of wines, well-trained and very friendly staff, you leave with the desire to return and this gives you an idea of ​​how good they made you feel . Compliments.