Al Vecchio Stallo In Udine

05/01/2025: Trattoria nota per le specialità del territorio (il Frico su tutte), che vengono abitualmente proposte agli ospiti in dosi generose, in una cornice che esprime la tipicità di un locale friulano, con due ampie sale contigue dalle pareti perlinate, ed i tavoli allestiti in maniera semplice con tovaglie di carta. Gentile e molto alla mano il personale, e menù della tradizione, che propone le ricette tipiche friulane. Noi abbiamo scelto gnocchi, nella doppia versione con stracchino, salsiccia e noci, ed al ragù, salame con cipolla all’aceto, frico, radicchio di campo con le cicciole, frittata. Il frico viene preparato in un’unica soluzione per tutti i componenti della tavolata che l’avessero scelto, e poi porzionato, per cui chi saltasse il primo piatto si troverebbe ad attendere anche a lungo, cosa che è purtroppo successa a noi, creando qualche malumore. Sarebbe forse opportuno segnalare questa consuetudine, al fine di consentire di adeguarsi o di avanzare eventuali richieste o necessità. Abbiamo bevuto un buon Cabernet della casa ed acqua minerale. Ottima la qualità di quanto abbiamo mangiato, caldo ed accogliente il locale, servizio alla mano ma migliorabile, conto a mio avviso adeguato.

01/01/2025: Una trattoria d'altri tempi Dai sapori eccellenti Tutto il menù abbiamo provato Per il piacere del palato Tutto unto e bisunto Da leccarsi il piatto in ogni punto Vecchi con il bicchiere in mano bevono e salutano il di friulano