Al Capifuoco In Vejano

Luogo molto accogliente cibo superlativo insomma che dire di altro andateci e fatevi trasportare dal sapore dei loro cibi ben curati infine personale molto professionale e attento a mettere i propri clienti a loro agio

Exceptional village restaurant, excellent products, very good red house wine, amazing white fettuccine with wild boar ragout, honest prices and within the norm given the high quality of the raw materials

Very friendly and prepared. It's not the first time I've been there and I will definitely be back.

Giunto in serata a Vejano, un amico mi ha indirizzato a questa pizzeria molto interessante. Il locale offre proposte particolari, il cui tratto distintivo è rappresentato dalla tradizione locale e dagli ingredienti autentici, senza le inutili e talvolta stucchevoli digressioni che troppo spesso affollano gli attuali menù, specie nella Capitale. Ho scelto e molto apprezzato la pizza 'alla fiamma', realizzata secondo le antiche usanze vejanesi, nella versione 'pizzicarola', ossia con prosciutto montagnolo e scamorza, ma anche le varianti più tipiche, con cicoria ripassata e salsiccia norcina, facevano venire l'acquolina in bocca. In alternativa alle pizze, oltre ai piatti del giorno, la carta offre antipasti vari, anche con tartufo di stagione, e secondi alla griglia. Il tutto in un ambiente funzionale e privo di fronzoli. Servizio eccellente, curato da personale femminile gentile e premuroso sin dall'accoglienza. Menzione speciale per Samantha, il cui garbo si accompagna a un sorriso contagioso. Rapporto qualità-prezzo sicuramente premiante. Consigliatissimo, specialmente in questo periodo di calura estiva, efficacemente contrastata dalla buona aria che si respira in questo borgo, pulito e ordinato, che vale senz'altro il viaggio, ad onta di alcuni gratuiti e poco lusinghieri commenti che ho letto sul sito da parte di persone evidentemente poco avvezze alle cose genuine e semplici.