Agriturismo le Folaghe In Terracina

30/04/2025: Sembra di stare a casa, in famiglia. Il proprietaio molto simpatico e cordiale si intrattiene a chiacchierare con gli ospiti e dispensa consigli sul menù. Mi consiglia delle pappardelle con salsiccia, crema di parmigiano e finocchietto davvero gustose, con pappardelle fatte con grano saraceno. Ottima la scaloppina con scamorza e porcini ..porcini veri, non quelli dei barattoli. Ottimo il tiramisù e il prezzo nella media. Da replicare.

03/12/2024: Viaggio nella pappardella. Docente Stefano. Nella prossimità di un castello da cui spunta il fantasma (ghost),compare sul tavolo per default la ciotola dei fagioli voto 7. Fa subito seguito altra ciotola, più capiente di pasta bianca profumata colorata da ampie gocce di miele (scopriremo trattasi di ricotta) e costellata da granella di nocciola.voto 8.Nel frattempo avrai assaggiata il giallo frascati cantina di Stefano (voto 8).A questo punto fatevi consigliare dal padrone di casa per un tris di pappardelle. Un crescendo dal cinghiale, funghi, salsiccia e crema di parmigiano. Voto 9. Potreste salutare e andare via ma seguite i consigli: il brasato al barolo vi sorprenderà. Per i veri golosi la torta di ricotta all alkermes sarà il tronfo. Se passate in questo bell angolo di paradiso, vi scriverete le coordinate. Si ripassa sicuramente. Ciao Stefano a presto.