agriturismo La Fucina In Valdengo

Ci siamo stati per un 50esimo anniversario di matrimonio. È situato in campagna, nonostante sia a due passi da un centro commerciale. È composto da diverse sale, con gradevole arredamento rustico. All’esterno è presente un bel porticato. Vengono venduti anche prodotti bio, hanno serre con ortaggi certificati. Essendo in gruppo il menù era già stato scelto dai festeggiati. Abbiamo iniziato da salumi e antipasti vari, soprattutto del territorio. Davvero buoni e non banali. A seguire risotto al maccagno (formaggio Biellese) e nocciole. Molto apprezzato, con un buon equilibrio di sapori. Non mi ha soddisfatto più di tanto l’arrosto di maiale, forse perché le fette erano un po’ spesse e risultavano dure. Torta nella media. Porzioni abbondanti. Personale gentile ed attento. Unico neo è la sala grande e strapiena essendo domenica, quindi rumorosa. L’ultimo tratto di strada per arrivarci è effettivamente pieno di buche, ma andando obbligatoriamente adagio si ha più tempo per osservare mucche e vitelli che pascolano nei prati a lato strada. Ampia possibilità di parcheggio.

In occasione dell'annuale pranzo del '52 prenotiamo per 14 persone in questo bel sito classificato come agriturismo ma in realtà un bel e frequentatissimo ristorante in mezzo alla campagna. Un po fastidioso raggiungerlo per quei 3-400 metri di sterrato pieno di buche...consiglierei un po di manutenzione vista la frequentazione. Il locale è arredadato sul rustico come si conviene ma piacevole. Molti coperti ed oggi, domenica, pieno. Menziono subito il buon servizio da parte di solerti giovani ragazze che dopo i nostri ordini alla carta, ci hanno dato una ottima assistenza. Il menù è ben descritto con tutti gli ingredienti delle varie preparazioni su cartoncini e comunque riportati su Tripadvisor e sito. I piatti a menù, dagli antipasti ai dolci, sono non banali e con preparazioni elaborate. Ognuno sceglie quel che più gli aggrada ed i piatti serviti in ottimo tempismo. Io mia moglie ci dividiamo una battuta di fassona che pur di buona qualità e presentazione con granelle e vari ingredienticome da menù, troviamo poco condita in olio, limone e pepe come avremmo gradito. Io seguo con un risotto "salsicciotto" con vari ingredienti che lo insaporiscono delicatamente come da menù e che gradisco molto. Con mia moglie condivido una tagliata al sangue come gradiamo che pur non proprio tenera gradiamo comunque. Altre tre tagliate ordinate a cotture diverse sono state mediamente gradite. Finiamo io con un "vov" uno strudel monoporzione con gelato e zabaione ....buono, e mia moglie un "nocino".....gradito. Innaffiamo con una spanna. Buon rapporto prezzo/qualità, servizio ottimo! Se capita ci torneremo volentieri.