Agriturismo AgriPaules In Dorgali

Siamo stati a cena in questo agriturismo spinti dalle ottime recensioni che abbiamo letto. Abbiamo passato una serata autentica, assaporando la Sardegna vera, quella dell’entroterra. Il sig. Giovanni Bilia ci ha accolto con una semplicità unica, invitandoci tutti, insieme agli altri presenti per la cena, al suo aperitivo!!! Aperitivo che abbiamo fatto nella sua cantina, e che non vi vorremmo svelare perché probabilmente è la parte più incredibile della cena…al tavolo, conoscendo persone provenienti da diverse parti dell’Italia e non solo, gustando la sua treccia di formaggio preparata il pomeriggio stesso, salame dei suoi maiali, olive, pane carasau, formaggio di capra, e vino cannonau della sua uva…colore nero, persistente! Ci siamo poi successivamente spostati nella sala ristorante dove abbiamo gustato la cena. Tutto ciò che abbiamo mangiato era di ottima qualità, dagli antipasti al primo, poi sua maestà il porceddu, e infine la sua ricotta appena fatta, con miele di esfodelo, superlativa. Per me il sig.Giovanni è stato gentilissimo a proporre alternative vegetariane molto gustose, come la Casadina - una torta salata tipicamente pasquale con formaggio e menta. Come non citare il vino e il liquore di Carrube per chiudere? Tutto squisito, abbiamo davvero potuto apprezzare sapori veri e genuini della zona!

Bellissimo posto in mezzo alla natura, comodo da raggiungere, vicinissimo alla 131, ma arrivati lì sembra di essere in un altro mondo. Noi siamo andati per Pasqua per qualche giorno in camper in gruppo con amici. È un agricampeggio con tutti i servizi. Il personale gentilissimo, bagni sempre puliti, un giorno ha piovuto e ci hanno lasciato utilizzare il loro agriturismo per mangiare. Ci sono spazi all'aperto, tavoli, barbecue. Organizzano escursioni con gli asinelli. Davvero lo consiglio per passare qualche giorno di tranquillità.