Adler In Nova ponente

01/05/2025: Lieber nur ein mal Essen gehen, aber dann muß es was besonderes sein. Eine Perle am Ausgang des Vinschgau. In der Küche ein (positiv!) Besessener, ein Künstler und Könner. Ich spare mir wortreiche Details, Ausschmückungen und Bildmaterial. Nur eines: wenn Sie Gänsehaut vor lauter Essens-glück haben wollen, dann bekommen Sie das hier! 1A Service. Degustationsmenü mit Weinbegleitung!

22/04/2025: Wir waren am 15. 4. 2025 zum Mittagessen in den Lackner Stubn. Aufgrund der sehr guten Qualität, haben wir uns gleich für den 17. 4. Abends zum Degustationsmenü angemeldet. Wir haben es nicht bereut. Wir waren von Anfang bis Ende mehr als begeistert. Ob es die drei Grüße aus der Küche, die Vorspeise, die gebackene Hibiskusblüte, Ravioli Carbonara, das exzellente Fleisch auf Spargelrisotto und das Highlight, das gefüllte Osterei. Besser kann man es nicht machen. Ich empfehle unbedingt die Weinbegleitung zu dem günstigen Preis mit zu nehmen. Der sehr freundliche und aufmerksame Service haben den Abend für und abgerundet. Es lohnt sich. Meine Frau und ich werden garantiert beim nächsten Besuch in Meran dort halt machen.