23/02/2025: #solopostidimangio 2025 - Treviso
L' Antica Torre di Treviso è un vero paradiso del gusto in grado di sorprendere ogni palato esigente. Questo ristorante è un'autentica gemma trevigiana dove i prodotti del territorio si fondono alla perfezione con l'innovazione e la creatività dello chef. Ogni piatto è dunque una piccola opera d'arte culinaria... meglio, una sinfonia di sapori e colori. ❤️
Immaginate ora una splendida giornata di sole a Treviso, con l'aria fresca che accarezza il viso. Decidete di trascorrere un pranzo speciale con una coppia di amici e vi dirigete alla Antica Torre, il luogo perfetto per vivere un'esperienza culinaria indimenticabile.
La magia inizia con un piatto che sembra uscito da un sogno gastronomico: una lastra di Scampi crudi accompagnata da radicchio di Treviso, "aria" di agrumi e terra di cacao. La freschezza degli scampi si sposa perfettamente con la dolcezza degli agrumi e il tocco esotico del cacao. 😋
Poi arriva il Baccalà mantecato come da tradizione, servito con chips di polenta croccante e una sorprendente salsina di rapa rossa. Una esplosione di sapori che fa rivivere antiche tradizioni con un tocco di modernità.🤗
Il viaggio continua con un indimenticabile Spaghettone con le sarde, burro d'Alpago, limone candito e "muddica atturrata". Un piatto che è un vero e proprio abbraccio tra il mare e la terra, con il sapore salato delle sarde bilanciato dalla dolcezza del limone candito.🥹
E non può mancare il superbo filetto di Branzino, avvolto in panko croccante, servito con radicchio di Treviso brasato, "bagigi" e spuma di rafano. Ogni boccone è una combinazione perfetta di croccantezza e morbidezza, un tripudio di sapori che fa danzare le papille gustative.😍
Il gran finale è la sorprendente spuma leggera di mascarpone accompagnata da cioccolato, caffè espresso e torta caprese. Un dolce che chiude il pranzo con una nota di eleganza e dolcezza, lasciandovi con un sorriso soddisfatto.🤤
L'accoglienza e la preparazione del personale sono impeccabili: ogni dettaglio è curato con estrema attenzione, facendo sentire ogni ospite speciale e coccolato.
Non è stato solo un pranzo, ma un'esperienza gustativa e olfattiva eccezionale, arricchita da una danza di vini abbinati che hanno toccato le eccellenze del Veneto, della Lombardia e della Puglia, rendendo ogni sorso indimenticabile. Le risate e le conversazioni con gli amici hanno reso poi il tutto ancora più speciale, trasformando una semplice giornata trevigiana in un inatteso viaggio sensoriale.
Cosa altro aggiungere? l' Antica Torre di Treviso è molto più di un ristorante: è un luogo dove il cibo diventa poesia, e ogni visita si trasforma in un'esperienza indimenticabile. Consigliatissimo a chiunque desideri vivere un'avventura culinaria di altissimo livello. Buon appetito! 🍷🍽️
02/02/2025: Very knowledgeable and kind staff, impeccable service and, to say the least, excellent dishes.
Congratulations indeed.
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