Ruah In San vitaliano

I always get takeaway pizza. Always very good and very punctual.

Well made dishes with a particular taste. Even a simple sandwich becomes special. I would see the panuozzo again, the dough is too crunchy. Friendly staff, fairly quick service, average price, it depends on what you choose. The place is nice, it certainly doesn't have an exceptional view but you can rest assured.

Exceptional Pizza Margherita, very kind and fast staff, lovely atmosphere with all the pothos hanging down

We were on Saturday with some friends. Very nice and well-kept location. We enjoyed a delicious pizza. Never tasted such a good pizza. Congratulations to the pizza chef. Congratulations also to all the staff, very friendly and available to our needs. We will absolutely return.

Quando si parla di pizza, la Margherita è il vero banco di prova, e devo dire che quella del RUAH ha superato ogni aspettativa! L’impasto è semplicemente perfetto: soffice all’interno, fragrante e leggermente croccante all’esterno, con una lievitazione impeccabile che la rende leggera e digeribile. Il pomodoro ha un sapore autentico, dolce ma con la giusta acidità, mentre la mozzarella fiordilatte si scioglie alla perfezione, creando un equilibrio armonioso. Il tutto completato da un filo di olio extravergine e foglie di basilico fresco, che donano il tocco finale di profumo e gusto. L’atmosfera del locale è calda e accogliente, con un servizio attento e disponibile. Il pizzaiolo dimostra grande passione e maestria, e si vede dal risultato nel piatto. Una pizza Margherita che rispetta la tradizione e la esalta con ingredienti di qualità. Assolutamente da provare!

Ho provato il tronchetto al prosciutto, preparato con un impasto soffice ma croccante all’esterno, farcito con prosciutto crudo di alta qualità. Ogni boccone era un piacere per il palato, grazie alla freschezza degli ingredienti e alla perfetta cottura. Per accompagnarlo, ho scelto un cocktail a base di mela e Gin Mare, una combinazione raffinata e sorprendente. Il drink aveva un perfetto equilibrio tra la freschezza della mela e le note aromatiche del Gin Mare di loro produzione, con un tocco di miele che esaltava il tutto. Un abbinamento perfetto con il tronchetto! Il locale è curato nei dettagli, con un’atmosfera accogliente. Il servizio è stato eccellente: personale preparato e attento, pronto a consigliare gli accostamenti migliori. Senza dubbio, un’esperienza da ripetere. Se amate i sapori autentici con un tocco di originalità, questo posto è imperdibile!

I tried the ham log, prepared with a soft but crunchy dough on the outside, stuffed with high quality raw ham. Every bite was a pleasure for the palate, thanks to the freshness of the ingredients and the perfect cooking. To accompany it, I chose a cocktail based on apple and Gin Mare, a refined and surprising combination. The drink had a perfect balance between the freshness of the apple and the aromatic notes of the Gin Mare they produce, with a touch of honey that enhanced everything. A perfect match with the ankle boot! The restaurant has attention to detail, with an elegant but welcoming atmosphere. The service was excellent: trained and attentive staff, ready to recommend the best combinations. Without a doubt, an experience worth repeating. If you love authentic flavors with a touch of originality, this place is unmissable!

Easily reachable, the place is very beautifully furnished, not to mention the kind and polite staff, then there is a notable variety of sweet and savory dishes, tried the croissant and the puff pastry, which are delicious, prices slightly higher than average, but recommended

Thank you. Excellent coffee. Courteous and very experienced and knowledgeable staff

I have been frequenting this place since it opened here in San Vitaliano, so about 3 or 4 years, and I must say that it is truly amazing: the food, both sweet and savory, is really delicious, the service is excellent and it is very pleasant to enjoy a dinner or a good time with family or friends here. Highly recommended