Ristorante da Ugo In Folgaria

25/02/2025: Ci siamo innamorati di questo ristorante, elegante e piacevole, semplice ma di grande qualità. Molto curato nell'arredamento e nel menù, abbiamo apprezzato tantissimo l'ospitalità e la cordialità dello staff, tutti sono stati fin da subito gentili, educati e molto disponibili. Il menu è caratterizzato principalmente da proposte del territorio, cosa che abbiamo apprezzato moltissimo, il filetto di cervo è stato qualcosa di speciale, raramente l'ho trovato così ben cotto e saporito, complimenti davvero. Carta dei vini semplice ma con proposte adeguate al menu, bollicine e rossi del territorio sono l'ennesima conferma che il Trentino è una spanna sopra a molte regioni, ma questo già lo sapevamo. Ottimi gli antipasti, golosissimi i dolci. Torneremo sicuramente nei prossimi soggiorni in Val Canali, perché questo locale è una perla rara nascosta fra cime e paesaggi pazzeschi, perfetta per una sosta dopo un piacevole trekking ed altrettanto comodo da raggiungere anche per chi preferisce arrivarci direttamente in auto. Complimenti davvero.

07/02/2025: Bellissima serata, piatti ricercati e ottimi, il locale è molto curato e il personale cordiale e accogliente. Ottimo rapporto qualità prezzo. Non era la prima visita e torneremo sicuramente.