Ristorante Conchiglia In

06/10/2023: Il frigo in camera un po rumoroso di notte

03/09/2023: Prenotato un tavolo per il mio compleanno una sera di fine agosto. Il ristorante si vuole un po’ più gastronomico rispetto ai ristoranti classici che si trovano sul lungomare. Il cibo era buono soprattutto il crudo di pesce freschissimo, ma secondo me nei restanti piatti vi erano troppi ingredienti messi un po’ a casaccio e senza troppo interesse. Le perle al nero di seppia farcite alla ‘nduja calabrese ad esempio vi era il salato del nero di seppia con il piccante del ripieno, se si aggiunge scorza di limone si ha come risultato un aggressione in piena regola del palato dove le povere papille gustative non capiscono più niente…. Sopra le perle dei gamberi rossi di Mazara crudi e freschissimi, che proprio non avevano nulla a che fare con il resto. Calamaro ripieno ottimo ma secondo me fuori contesto dal livello del ristorante. Trancio di tonno scottato ottimo ottimo. Prezzi un po’ sopra alla media ma abbordabili. Morale della favola il crudo di pesce ed il tonno scottato alla griglia erano ottimi….. Keep it simple che a volte a volere troppo fare ci si fa male.