Prima Luce In Sovico

11/04/2025: ...tutto ciò che rientra nel cibo da asporto o "delivery" viene snobbato dalle recensioni. Lo snobbare nasce dal fatto che, quando viene fatta una valutazione, si tende un po' a sminuire il lavoro che c'è dietro ad un delivery e soprattutto a svalutare l'impegno che ha una cucina delivery. Questa pizza, può essere annoverata negli errori che si compiono nel non valutare e "snobbare" quello che può essere una recensione positiva anche per il "luogo comune" di una pizzeria delivery. Parto a recensire la qualità del servizio: si salvano il numero del cliente, già dalla prima volta (cosa rara) ed attribuiscono la via al numero. Questo già vale un servizio che mostra attenzione alla clientela! Si ordina: tempi, modi, cortesia, attenzione e memoria del cliente perfetti!!!! Impasto effettuato con metodo e raggiunto l'obiettivo di garanzia del prodotto....Sempre ad uno standard che è "firma della loro pizza" e devo dire elevato. Ingredienti di buona qualità e che, sottolineano una scelta che dimostra una cura e una ricerca di un prodotto mai scadende anzi.... molto al di sopra dello standard.... Mi soffermo anche sul fatto che usano il forno a legna....Utilizzare il forno a legna, per i meno esperti, è sinonimo di "casereccio" quando invece l'utilizzo, è sinonimo di difficoltà già nello scegliere la legna da bruciare... Non mi soffermo nei dettagli della decisione ad occhio o con spolvero di farina per capire la temperatura giusta.... Potrei dilungarmi oltre....mi limito a dire che: Se si cerca una pizzeria veramente ben al di sopra dello standard beh qua.... Qua la si trova! La si trova eccome.

22/03/2025: Excellent takeaway pizzeria with punctual delivery and excellent pizzas definitely worth trying