Pizzeria Villa Giovanna In Ottaviano

In cima al monte si mangia una pizza stratosferica sia per gusto che per sapori genuini di materie prime selezionate con amore e cura. Selezione di birre tedesche ottime. A fine serata abbiamo parlato con la pizzaiola, una persona fantastica e alla mano. Se amate la pizza questo è il vostro regno!!!

Ci siamo trovati in zona e ho voluto provare la pizza di questo storico locale tanto decantato da alcuni miei amici. Siamo arrivati senza prenotare, ma erano le 19.45. Ci hanno fatto entrare, ma ci hanno raccomandoto di fare presto, visto che il locale era tutto prenotato. Il locale è un pochino datato e il menù delle pizze è riportato sulla tovaglietta di carta. Tutte pizze molto interessanti. Abbiamo scelto una Margherita con bufala e una villa giovanna, con una base di crema di fagioli, crema di baccalà, pomodori confee, mozzarella e lime. Non ho mangiato mai qualcosa di simile: veramente gustosa. Inoltre l'impasto era fatto con farina semi integrale lievitato dal giorno prima. Pizza molto soffice e leggera. Non capisco perché tanti giudizi negativi. Unica nota negativa è il prezzo un pochino più alto della media. Ma ne vale la pena. Complimenti alla pizzaiola, che immagino sia anche la titolare.