Pizzeria Da Zero In Vallo della lucania

Prodotti di ottima qualità, con ingredienti di livello: la pizza fritta cilentana è buonissima, come la salsa di pomodoro e il cacio utilizzati! Il calzone fritto è finalmente quella “bomba atomica che tutti si aspettano”, ma anche le pizze normali sono molto buone, in stile napoletano, croccanti fuori, molto elastiche, dignitosamente condite con ingredienti eccellenti. I prezzi non saranno il massimo dell’economicità, ma siamo al di sotto di altre catene o locali commerciali che popolano la zona (che a mio avviso è molto cara), inoltre la qualità è davvero buona. L’affaccio è su un'oasi pedonale come se ne vedono molto difficilmente da queste parti, con un'ottima piazzetta x far ‘sfogare’ i bambini mentre attendete o vi trattenete in chiacchiere coi commensali.

Era, e purtroppo devo usare l'imperfetto, l'unico posto nel Cilento dove si poteva mangiare una pizza di livello paragonabile a quelle di Napoli. Ora, purtroppo, l'impasto è diventato del tutto indistinguibile da quello medio delle pizzerie della zona: duro, asciutto, poco profumato, praticamente una crosta di pane. Posso capire che a una parte della gente del posto piace così, ma mi chiedo cosa renda competitiva questa pizzeria, essendo venuto meno l'unico vero elemento di differenziazione. Vale la pena di fare chilometri in più quando puoi avere un prodotto molto simile senza spostarti? P.S. In risposta alla nostra delusione ci è stato riferito che l'impasto è cambiato per una scelta aziendale che ha riguardato tutta l'Italia. Amici di Milano ci dicono che non è vero: almeno lì puoi ancora apprezzare la pizza di Zero.