Pizza Etoile In Fara in sabina

Ci siamo fermati in questa pizzeria a Borgo Quinzio in provincia di Rieti all'ora di pranzo in quanto nelle vicinanze le altre pizzerie erano chiuse. La pizzeria non è grande ma pulita, l'impasto della pizza è buono, morbido al punto giusto, la varietà nella scelta è ampia ed invoglia ad assaggiare un po' di tutto. Ho preso un trancio di pizza di circa 20x 20 cm. con pomodoro, mozzarella, peperoni e cipolle, prezzo 4,00 €. Tutto buono, molto digeribile ma... non ho sentito né il sapore dei peperoni né quello delle cipolle, praticamente più un gusto neutro che ben definito, mi sarei aspettato una maggiore presenza di gusto.

Il pizzaiolo Paolo molto simpatico mentre Giancarlo molto appetitoso proprio come i Supplì che ci ha gentilmente regalato. Competenza, gentilezza e simpatia all’ordine del giorno, ma non dimentichiamo anche il bel vedere 😉. Baci, Valentina (la madre del ragazzo educato)