Pasticceria Monti & Nanni In Rimini

Uno dei miei bar preferiti di Rimini se non il primo. Vicino al centro studi quindi perfetto per fare colazione per i ragazzi. Prezzi onestissimi e brioches buonissime

soggiorno a Rimini per qualche giorno e non posso fare a meno di fare un giro nelle pasticcerie a forni per assaggiare bomboloni, perchè in Romagna sono un'altra cosa. Passo da soriani dove era già stato qualche anno fa, ed ordino caffè e bombolone, bene, appena vedo il bombolone che mi portano al banco capisco che siamo ad alti livelli, perchè non c'è la punta con la crema ed è un pò sgonfio, il che vuol dire che non c'è mollica. Mi accomodo su un tavolino, con il mio caffè, ti danno il vassoio con i tuoi ordini e ti accomodi al tavolo da solo, ottima idea cosi eviti di pagare il doppio per il servizio al tavolo. Mi metto comodo ed addento il bombolone che si rivela di ottima qualità, assenza di mollica, uno strato finissimo che racchiude, una crema morbida, con un sapore delizioso, si capisce che è fatta tutta a mano, perchè ben liquida, ( le creme finte ovvero i preparati industriali in genere sono dense bianchicce perchè hanno addensanti ) da Soriani invece mentre addenti ti cola lungo i lati della bocca, una meraviglia, e senti il profumo di vaniglia, poi non essendoci mollica è anche poco zuccherato. In assoluto il miglior bombolone di Rimini dieci spanne sopra chiunque altro. Infine ottimo anche il caffe, per me che non uso zuccherare, il gusto l'ho trovato naturalmente morbido, rotondo, piacevole e non comel e tante miscele dei bar in generale, spesso bruciate, amare, che devi zuccherare per forza se vuoi berlo. La cordialità del personale chiude la cornice per cui meritano 5 stelle alla grande. Chiaramente il giorno dopo sono ripassato e mi sono fatto una scorta che mi sono portato a Roma, li metto nel congelatore e ogni tanto, ne prendo uno lo riscaldo al forno e lo ravvivo, il fatto che la pasta dei loro bomboloni non ha mollica, fa si che nel forno si