Panificio Acqua E Farina In Lavagna

18/01/2025: Siamo venuti attirati dalle belle recensioni e consigliati da amici. In generale tutti i piatti buoni ma nulla di che, a partire dal polpo con purè un po' troppo gommoso, alla rana pescatrice un po' insipida. Da amante dei primi mi aspettavo un ottimo spaghetto alle vongole invece sapeva prettamente di olio, i ravioli con la ricciola invece più buoni rispetto al resto. Dolci ottimi ma non hanno rimediato alle portate precedenti. Un appunto: se il prezzo di ogni portata fosse stato più basso, avrei accettato il rapporto con la qualità, ma essendo così elevato mi aspettavo di piu. Peccato!

04/12/2024: Rimane sempre una ristorazione di eccellenza e di cucina tipica ligure, e qui non si sbaglia mai all’ippogrifo….. ma sta facendosi spazio una coraggiosissima nota di novità e ricerca. Può piacere o no… ma è novità.