La Rueda In Aprilia

23/02/2025: Ristorantino scoperto per caso poco distante dal centro più rumoroso di Sabaudia. Mi ha colpito la location intima e l'en place minimale e delicato. La signora che ci ha accolto è stata gentilissima, molto ospitale e per nulla invadente. Ogni piatto ci è stato raccontato brevemente, ma con amore e precisione. Ho apprezzato l'impiattamento molto curato, le porzioni assolutamente giuste e la cura nell'esaltazione dei gusti di materie prime di per sé eccellenti. Consiglio: la tartare di ombrina, il petto d'oca affumicato, i carciofi fritti e il cavolo nero saltato. Tra i dolci, squisite la cheesecake, stranamente per nulla stucchevole, e la crema catalana. Conto molto onesto: 90€ per un antipasto, due piatti principali, un contorno, due dolci e due calici. Questo ristorante è il mio nuovo riferimento a Sabaudia. Consigliatissimo!

21/02/2025: Our group of friends is very diverse in terms of tastes... but last night we agreed on an excellent choice. We left nervous because we didn't know the place... but I have to say we left enthusiastic! Congratulations!!