La Fiorita In Gragnano

Excellent panuozzo and a good pizza 😋 service to improve

The pizza was too watery, I was almost about to ask for a spoon to be brought to remove the broth, another pizza had a chasm in the center as if it were Dante's Inferno. For the rest, nice crunchy crust, retro style atmosphere, characterful waiter, and very good panuozzo. Prices far too high, I can understand the "it's stuff from our land, nothing frozen etc etc" but €10 average price for a pizza is exaggerated.

Special panuozzo, sublime side dishes

Il locale si raggiunge agevolmente ed è dotato anche di parcheggio interno gratuito però per meno di una decina di auto. Bagni posti al di fuori del locale, puliti. Locale un po' datato, ma abbastanza ampio e dotato di una bella e panoramica terrazza esterna, c'erano anche di tavoli. Servizio celere, nonostante fosse sabato sera. Vasta scelta di panuozzi, un po' meno di pizze e fritti. I panuozzi sono croccanti e ben farciti, la pizza ha l'impasto del panuozzo, ma come variante rispetto al tradizionale impasto napoletano ci può stare. Cosa positiva: il fior di latte sulla margherita era tagliato a pezzi e non macinato con la macchina elettrica, una cosa oggi difficilissima a trovarsi. Ci hanno un po' deluso le polpette di melanzane, poiché il loro sapore nell'impasto non si sentiva. In 3 persone abbiamo preso: 2 polpette di melanzane (2x2), 2 panuozzi (2x16), 1 margherita (7), 1 bottiglia d'acqua minerale (2) ed abbiamo pagato, compreso il coperto (3x1,5), €. 49,50. Molto gentile e disponibile la signora alla cassa. Credo che il locale abbia una grande potenzialità, ma si dovrebbe fare qualche ritocco alla struttura, negli arredamenti e forse al ribasso anche nei prezzi. Tutto sommato valuto in maniera positiva l'esperienza.