La Cucina di Elia In Propata

Vi è mai capitato di imbattervi in qualcosa di inaspettato mentre state cercando tutt’altro? Si possono chiamare coincidenze, sincronicità di eventi o semplice fortuna ma, esiste una parola specifica che descrive meglio circostanze del genere: "serendipità". Secondo l’Oxford English Dictionary, con il termine serendipità ci si riferisce alla facoltà di fare scoperte felici e inaspettate per caso. Il termine fu coniato per la prima volta nel 1754 dal letterato inglese Horace Walpole, ma le sue origini sono ancora più remote: esse risalgono a una fiaba orientale che aveva come protagonisti i príncipi di Serendip (l’antico nome arabo dell'attuale Sri Lanka), nell’Asia meridionale; gli eroi della fiaba, infatti, aiutati sia dal caso sia dall’astuzia, durante i loro lunghi e avventurosi viaggi compivano numerose scoperte di cose che però non stavano cercando. Non è il caso di andare in Sri Lanka o compiere gesta eroiche. È sufficiente raggiungere il paesino di Propata (GE), accomodarsi nell'home restaurant di Elia e gustare la sua cucina. In coppia, famiglia, amici, in compagnia, incontrerete un luogo semplice, essenziale, frugale ma incantevole, a tratti quasi magico se avrete la fortuna di banchettare con commensali inaspettati. La dolcissima accoglienza di Elia si accompagna alla cura dei piatti gustosi e generosi, dall'antipasto al dolce, tipici di una mamma premurosa, una zia affettuosa, una nonna amorevole che attende figli e nipoti. Il tutto in un rapporto qualità prezzo, onestissimo! Siamo già tornati sei volte!!! Ogni volta sazi nello stomaco, nel cuore, nell'anima. Grazie Elia, a presto!