Il Sillabario In Iglesias

12/04/2025: Nei giorni scorsi, con amici di Sant'Antioco siamo andati a cena a La Sulcitana, cooperativa di pescatori che ha avviato da anni attività ristorativa. Nonostante l'ora, circa le 22, servizio curato, antipasto di insalata di tonno, rosso, ottimo; a seguire chi spaghetti vigore e bottarga, ritenuti eccellenti per sapore e cottura; chi trancio di tonno rosso alla griglia, ottimo, io un fritto misto fantastico, frittura asciutta croccante e soprattutto digeribilissima! Nonostante siamo tutti andati a dormire dopo cena senza "la salutare camminata" tutti abbiamo digerito e riposato come pascià! Da ripetere!