Hosteria Spagetteria Da Vito In Cineto romano

Dopo un trekking impegnativo lungo il torrente Rioscuro, siamo tornate in paese affamate ed erano già le 14 di una domenica particolarmente affollata. Avevamo paura fosse tardi per mangiare e i tavoli erano tutti occupati. Ci hanno comunque accolte in questo magnifico locale a conduzione familiare. La pasta fresca era terminata ma nonostante tutto posso affermare di aver mangiato la pasta con funghi porcini e salsiccia più buona della mia vita! Ottimi anche gli arrosticini! Personale gentile e simpatico. All’interno il locale è pieno di dischi e poster dei Pink Floyd nonché chitarre varie e scopriamo così che il famoso Vito fa parte di una band! Che spettacolo! Consigliatissimo ma è meglio prenotare.

Abbiamo pranzato in piazza accanto alla chiesa e ai piedi del castello baronale , la pasta è uno spettacolo sia le tagliatelle fatte in casa condite con carciofi e salsiccia sia quelle con asparagi selvatici , pancetta e pecorino ; come secondo gli arrosticini e il dolce la crostata un piacere fragrante .