Hosteria La Fraschetta In

Christmas lunch, I expected better...from a fraschetta I expected classic home cooking...apart from the classic appetizer platter of cured meats and vegetables, for the rest they try to make a more refined cuisine, with particular first courses, but in my opinion not really satisfactory.

We stopped after visiting the papal palace and having also participated in the well-known show 4 restaurants. They put us in a small, cold room and the fact that they had to go back and forth with the dishes didn't help keep the room warm Having said that, the dishes were truly up to par... the tradition and the quality of the food were impeccable... congratulations

Informal fraschetteria with rustic and slightly sparse furnishings. The cold cuts platter is excellent, very plentiful and worth sharing. Truly delicious porchetta and generous portion. The pasta carbonara is good although slightly too salty. Again, a generous portion. The sautéed chicory and the finger food embrace are really very tasty and tasty. Service a little rushed. Adequate prices.

Good Roman food, I recommend the Pope's platter for 2 people. Excellent carbonara

Excellent family lunch. First particulars in addition to the classics, beef fillet like butter, top chicory and very kind guys.

Nel cuore di Castel Gandolfo. Antipasti al top, primi piatti tipici della cucina romana. Buono il rapporto qualità /prezzo. Servizio eccellente

Small place, good but nothing extraordinary

Good food, but slightly high prices for a "Fraschetta"...

Absolutely recommended!! Fast service and excellent food

…avevo provato tante volte a prenotare, ma con scarsi risultati, invece, ieri, inaspettatamente, riesco ad avere un tavolo x le 21.30 Castel Gandolfo è una perla dei Castelli Romani, il viale aberrato con gli archi che accede al corso, le viuzze, la vista panoramica sul lago, la piazza con il palazzo Pontificio ed il corso completamente imbandito a festa con tavoli e turisti che cenano all’aperto sotto gli ombrelloni Difficile districarsi e capire in quale fraschetta hai prenotato, ma poi vedi l’insegna del vincitore dei 4 Ristoranti di Alessandro Borghese e tutto si risolve Il ns. tavolo è appena stato liberato, just in time, una sommaria pulizia che lascia il tavolo un po’ appiccicaticcio, forse una tovaglietta di carta a coprirlo sarebbe stato meglio, è pur sempre una fraschetta, ma l’attenzione a questi dettagli, secondo me è molto importante, anche perché il cibo, seppur di ottima qualità, non ha proprio le caratteristiche della vecchia fraschetta, per cui du sordi de tovaja li poi spende. Apparecchiato con delle tovagliette di carta con il menù, ci viene chiesto da 3 diverse persone se volessimo l’acqua, un quarto, addirittura un po’ indignato ci dice addirittura, “e l’acqua???”, poi capisci che è fatta in casa quindi max profitto - zero costi, mah! Ordiniamo un tagliere papale x 2 persone dal quale avremmo piluccato in 4, per poi passare ai primi, fettuccine al sugo di coda alla vaccinara, tonnarelli cacio e pepe e strozzapreti come ce pare 4 birre ambrate alla spina, nessuna altra scelta di birra, mentre la carta dei vini ha un ottimo km. 0 con la giusta prevalenza di Marco Carpineti e Poggio Le Volpi, i miei preferiti, bravi! Le birre arrivano subito, il tagliere si lascia desiderare, ma poi ce la facciamo, ottima la scelta di salumi, molto buona la porchetta, ancora tiepida, scarsa la scelta dei formaggi, un’unica ricottina e 5 fettine di formaggio stagionato Il sacchetto di carta del pane contiene solo 4 piccole mezze fette di pane, un po’ secco perché tagliato molto prima del servizio, tutte uguali di farina 00, su cui si può lavorare, migliorandone qualità e varietà, aggiungendo ad esempio, qualcosa di integrale, Lariano o Grande Impero e un po’ di pizza bianca, siamo ai castelli, daje! I primi erano molto buoni, la mia fettuccina al sugo di coda alla vaccinara era saporita e ricca di sugo con qualche piccolo ossetto ma con pochissima carne, la cacio e pepe, buona, cremosa, ma scarsa di buon pepe che la rende goduriosa, buoni anche gli strozzapreti come ce pare, forse sarebbe il caso di portare un po’ di pecorino grattugiato a parte, ma i tempi del servizio sono lunghi e c’è tanta gente, ci sta! Ciambelline al vino, discretamente croccanti, maritozzo agée, con la panna spray, peccato davvero e romanella rossa a chiudere la cena Ampie chance di miglioramento, Chef Borghese?!?!?!