Grissino In Bolzano

13/03/2025: Il locale da poco rinnovato è accogliente anche se un po' rumoroso. Si viene accolti e serviti con gentilezza e cortesia. Il menù coniuga in maniera molto gradevole la cucina giapponese con il gusto locale e gestisce questa mediazione con creatività. C'è una vasta scelta di sushi, sashimi etc, ma alla fine siamo stati allettati dal tuna millefuille e dal carpaccio di ricciola. Erano ottimi. E ottimi si sono rivelati anche gli udon e la steak di maguro, cioè tonno. Per piatti prelibati i prezzi sono più che accettabili. Speriamo di riuscire a tornare presto.

03/03/2025: A gastronomic experience in a sushi restaurant that combines contemporaneity and refinement. The environment, with attention to detail with a minimalist but refined design, creates a perfect atmosphere for enjoying quality dishes. The dishes, prepared with fresh and selected ingredients, are tasty and well presented. The wine list, interesting and varied, goes well with the various proposals on the menu. Despite having a higher than average price, the overall experience fully justifies the investment, standing out for its quality and refinement compared to the local competition.