El Filo In Baselga di pinè

Prima della nostra gita e passeggiata al vicino lago, io e mio figlio abbiamo deciso di pranzare presso questo ristorante, incuriositi dalle recensioni e dalla location. Se dovessi atrribuire un giudizio basato prettamente sulla qualità del cibo, probabilmente non basterebbero le 5 stelle! Nel complesso pietanze succulente senza difetti, dall'antipasto della casa fuori menù che abbiamo diviso in due in quanto presentato in abbondanza, ai secondi, rispettivamente la tagliata di bisonte e le costolette di agnello...la tagliata oserei dire sublime, cottura perfetta e qualità della carne eccelsa, con condimenti vari di patate, cipolla di Tropea, insalata, fagioli etc accompagnata da una bottiglia di vino autoctono, incrocio tra Teroldego e Merlot... Per finire abbiamo ordinato entrambi un dolce tiramisù fatto in casa servito con la chicca del caffè in moka! Stenderei invece un velo pietoso sul servizio e sul comportamento in sala della ragazza che inizialmente ci ha accolto: se entro in un ristorante di charme come questo, come cliente mi aspetto anche un sorriso ed una accoglienza almeno normale, non pretendo calorosa da ristorante stellato, non una con lo sguardo cupo che non ti saluta, e alla quale ho dovuto dire io che avevamo prenotato senza che fosse lei a rompere per così dire il ghiaccio! Inoltre magari un minimo di entusiasmo nel tono della voce, se fai queato lavoro, a mio avviso non guasterebbe! Non devo usare l'amplifon per capire quello che mi stai dicendo!! Credo che questa ragazzina, senza offesa, in materia di arte culinaria e servizio debba ancora imparare e passare tanto più tempo sui libri e banchi dell'alberghiero! Molto gentile e affabile invece la signora titolare, presumo la madre! Location ben curata e pulita con comodo parcheggio esterno, anche se piccolo. Rapporto qualità prezzo giusto per quello che abbiamo mangiato. Sicuramente da ritornare!!

Ristorante incantevole tipico della montagna in zona tranquilla , con posto a sedere sia fuori che dentro , la signora gentilissima , cibo di qualità .