Al pari di un ristorante stellato ho vissuto un'esperienza squisita, io ed il mio compagno abbiamo scelto il percorso "tratturo" che lo chef ha accuratamente adattato per me che non mangio carne. Materia prima di primissima qualità cucinata con sapienza così da creare accostamenti innovativi e di altissimo livello. Molto curato l'impiattamento e la mise en place. Il servizio è impeccabile, professionale e curato. La location è molto accogliente e luminosa.
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